Przepis na najlepsze i najprostsze świąteczne pierniki!
Świetny i prosty przepis na świąteczne pierniki – zapach świąt na 3 dni gratis:))
Znaleziony w nowym dodatku Wyborczej:) i trochę wzbogacony
3 łyżeczki cynamonu, 1 imbiru, 2-3 łyżeczki przyprawy piernikowej, 1,5 – 2 szklanki miodu płynnego – najlepszy będzie akacjowy, 1 szklanka cukru brązowego (ja miałam trzcinowy – jest super, ale trzeba mieć silnego faceta do rozkręcenia), masło 3/4 kostki, mąka(ok 7 szklanek), soda ok 3 łyżeczek
Dodajecie cukier do masła (miękkiego) i kręcicie na kremową masę – ja poprzestałam na brejowatej:).Dodajesz wszystkie przyprawy i sodę,do tego miodu i mąki-tyle, żeby ciasto było klejące, ale zwarte. Ciasto w mniejszych porcjach i do lodówki (w folii!) na 30 min.
Ciasto na posypanej stolnicy trzeba rozwałkować do grubości 5 mm, ale ja robiłam na oko, posypując co raz mąką, bo ciasto się klei do wałka i stolnicy.
Do nagrzanego do 180St. piekarnika wkładamy ciastka na papierze do pieczenia.
Czekamy ok 10 min, każda następna partia idzie szybciej. Pierniki mają piękny kolor starego złota. Ja wyjmuję kiedy pierniczkowym ludkom przypalają się nóżki.
Jak wyciągniesz je z pieca będą trochę miękkie -jak ostygną stwardnieją i będą dobre do jedzenia.
Potem pozostaje najprzyjemniejsze, czyli zdobienie!
Smacznego! i pozdrawiam świątecznie!
.
